韩网讯/ 山羊肉的价格在暴涨。 因为狗肉需求减少,味道和烹饪方法相似的山羊肉成为替代品。
由于韩国国内山羊饲养量无法满足突然增加的需求,预计短期内山羊价格将持续居高不下。
据韩国黑山羊协会25日透露,以本月13日为基准,全国产地山羊价格为 每公斤人民币90元。
很多人分析说,政府层面的措施对山羊价格的上涨产生了影响，政府提出了禁止食用狗的方案，加大对私屠滥宰等行为的打击力度。
从1年多前开始，政府加强了管制，狗肉销售企业受到了打击，同时，山羊肉作为替代品需求大幅增加，虽然山羊肉的需求有所增加，但国内山羊肉的供应却呈减少趋势。