据《东亚日报》15日报道，韩国国内研究组开发出了在大米上粘贴牛的干细胞做饭时具有肉味道的"牛肉大米"。
延世大学化工生命工学系洪镇基(音)教授组15日通过学术杂志《Matter》公开表示,开发出了比普通大米蛋白质多8%、脂肪多7%的牛肉大米。
这种泛着红色的牛肉米实际上无异于"培养肉"（细胞培养制成的肉）。 到目前为止,全世界已经开发了多种形态的培养肉,但以大米为支撑体开发的培养肉中,牛肉大米是世界上第一个。
[韩国新闻]蛋白质和脂肪含量多达7%的牛肉大米
2024-02-15 15:53 浏览:792
据《东亚日报》15日报道，韩国国内研究组开发出了在大米上粘贴牛的干细胞做饭时具有肉味道的"牛肉大米"。
延世大学化工生命工学系洪镇基(音)教授组15日通过学术杂志《Matter》公开表示,开发出了比普通大米蛋白质多8%、脂肪多7%的牛肉大米。
这种泛着红色的牛肉米实际上无异于"培养肉"（细胞培养制成的肉）。 到目前为止,全世界已经开发了多种形态的培养肉,但以大米为支撑体开发的培养肉中,牛肉大米是世界上第一个。