徐罗伐

 

  东大门45年老字号炭火烤肉店！

  来韩国怎能错过那美味无比的烤肉！在引领韩国时尚潮流的东大门购物街，络绎不绝的人群穿梭的小巷中就有一家让你品味无穷的烤肉店，那就是“徐罗伐”。“徐罗伐”原是韩国庆州的旧称，为了怀念自己的家乡，来自庆州的店主便将它取名为“徐罗伐”​。此店1970年在麻浦渡口开始创立，至今已拥有45年历史的传统烤肉店，可谓是名副其实的老字号，40余年通过对烤肉的精心研究，制作出了用10种新鲜食材配制而成的秘制酱料，在这里您可以品尝到纯正的韩国烤肉，此外还能一同品尝到参鸡汤、部队汤等主食系列。值得一提的是，开店至今一直以来采用橡树木碳烤肉也是这家店引以为豪的最大特点。因其肉质新鲜地道，每天都是高朋满座，在东大门享受了悠闲的购物时光之后，一定要记得去品尝一下这里的美味哦。​

■ 五花肉 170 g 12,000韩元/一人份 ※ 图片为3人份

  当五花肉端上桌时顿时吸引了小编的眼球，这里的五花肉厚度相比一般的烤肉店着实厚一番，瘦肥均匀，店员介绍这厚实的五花肉吃起来会极具有嚼劲，因为它肉质的厚实，包含的肉汁自然丰盛无比，吃起来残留的肉香味也就自然而然保留持久。看着肉质如此厚实你也许会怕掌握不好时间烤制的时间，不用担心，店主将每一块肉都均匀地划割了刀褶，让肉能够在最短时间内烤熟。当肉渐渐变得焦黄的时候用剪刀将其切成容易入口的大小再烤制一会就可以动筷品尝了！烤好的五花肉粘上店内自制的秘制的酱料，味道真的棒极了。当然也可以直接蘸着酱料吃，口感纯正，回味无穷。吃得时候一定要将肉放在生菜上，再加上辣椒酱，泡菜，大蒜等，这才是纯真的韩国传统烤肉吃法，包起来一口塞进嘴巴，美味又爽口，而且营养均衡，真是欲罢不能！

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■​ 酱牛排 220 g 27,000韩元/一人​份 ※ 图片为2人份​

  此店的牛排采用自家秘制的酱料进行细心的腌制，为了让秘汁能完全渗透到肉内，在牛排肉上划割均匀的裂缝，这样酱汁的鲜美味就能非常充分的被吸收，吃起来自然美味无比。因为牛肉烤制的时间不需太长，稍微烤熟就可以吃了，口感香醇，妙不可言。

  烤肉的配料当然少不了生菜、苏子叶、白菜叶，不过此店还另外准备了类似沙拉一样的配料，将它夹入生菜叶和肉一起吃多了几分酸甜味，喜欢酸辣的朋友不妨一试哦。

  种类丰富美味的小菜应有就有，泡菜、沙拉、大酱汤近十种小菜绝对满足您的口味。