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明洞海鲜汤&酱蟹

日期:2016-11-18    点击:422    查看原图    全部展开









 
韩国探店说明
 
海鲜汤酱蟹冷面都是来韩国旅游时,不可错过的极具韩国特色的美味料理。若想品尝到正宗的味道,建议您来位于著名景点明洞的“明洞海鲜汤&酱蟹・熊冷面”店。这家店由“韩国料理名人”亲自经营,是海鲜汤、辣炖海鲜、酱蟹、冷面的专业店。无论是从食材的质量、味道,还是份量、价格来看,“明洞海鲜汤&酱蟹・熊冷面”店都绝对是值得您前去一品的好去处。
这里的店长,即我们所说的“韩国料理名人”,也是大名鼎鼎的高级韩定食店“Lee’s Home”的店长。据称,他本来就是一位海鲜料理专家,以做海鲜料理见长,在经营“Lee’s Home”数年后,于2012年12月又增开本店,将制作海鲜的精湛厨艺和绝顶美味奉献给每一位顾客。可不要小瞧这个“韩国料理名人”的称号哦,要获得这个资格,必须有40年的相关烹饪经验和30名以上的推荐人,并须通过韩国文化体育观光部旗下的韩国料理观光协会认证。目前在韩国拥有该资格的仅有九人,店长的资历及对美味的追求由此可见一斑。
从地铁2号线乙支路入口站5、6号出口之间的台阶上来,步行1分钟即到。店铺位于韩电大厦的2层,店内空间开阔、布局整洁,共设有40桌、170个席位,很适合团体聚会。
 
宁波海鲜汤&酱蟹
 
让人拍手叫绝的地道韩国风味
一道真正美味料理的诞生,需要上好的食材、精湛的厨艺和对食客们莫大的诚意。这三点在“明洞海鲜汤&酱蟹・熊冷面”店里都得到完美的诠释。这儿的楼下1层有水槽,您可以看到各种活生生的海鲜,店里每天用的海鲜食材都是从这里直接选用的,并都经过“名人”店长的严格监督,因此食材的新鲜度和质量绝对有保障。炖排骨、王排骨汤等菜品用到的肉类,也全都是韩国产。海鲜专家出身的店长偶尔会亲自操厨,其他时间负责掌勺的厨师也都接受了店长严格的指导,厨艺绝对值得信任。
另外,店长以“为广大食客提供正宗、健康的韩国风味”为宗旨,不使用对身体有害的化学调料,在料理的味道上,绝不为了迎合外国顾客的口味而做改变,力求保持菜品最地道、最纯真的味道。
【海鲜汤(大) 55,000韩元】
满满一大锅的海鲜呈现在您面前时,您一定会忍不住咽口水。这里面有硕大的鲍鱼、花蟹、扇贝、蛤蜊、虾、安康鱼、小章鱼、小螺、鱼卵等丰富的海鲜,佐以鲜嫩的水芹、茼蒿、蘑菇、苏子叶、豆芽、胡萝卜、辣椒、大葱等,烹制时不添加任何化学调料,完全由来自各种海鲜原汁原味的鲜香和蔬菜组合成美妙的味道。不仅味道鲜美,而且营养满分。要值得一提的是,份量也超级多哦。喝着热乎乎、香喷喷的鲜汤,吃着鲜嫩的海鲜,简直让人产生自己是在海边的错觉。如果觉得海鲜太清淡,可以蘸着芥末酱汁吃。
※上菜时,海鲜和蔬菜将混在一起端上桌。
【辣炖海鲜(大) 55,000韩元】
这道菜可以说是丰盛的海鲜和韩国辣椒酱的完美融合,是韩国人最爱的辣中略带甘甜的口味。和海鲜汤里的海鲜食材一样,种类繁多。一端上桌,鲜辣的味道便扑鼻而来。喜欢吃辣的人一定要品尝一下,一定会直呼过瘾、欲罢不能。将辣炖海鲜蘸着芥末酱汁吃,也是韩国人一贯的吃法。
【酱蟹定食 25,000韩元】
酱蟹也许是您只有在韩国才能品尝到的美味,一般吃一次就会上瘾。因为是生蟹,所以螃蟹的新鲜度、处理方法等都非常重要。一般小店提供的酱蟹,会让人有些担心其卫生问题。而“明洞海鲜汤&酱蟹・熊冷面”的酱蟹也是店里招牌菜中的一道,质量、卫生均有保障,您大可以放心地陶醉在其美味之中。经过特别配料腌渍过的酱蟹一点儿都没有生腥味,蟹肉鲜嫩爽滑,腌渍的配料味渗透其中,吃起来简直美妙无比。吃完蟹肉后,在剩有酱汁的蟹壳里拌米饭吃,是地道的韩国式吃法,您一定要尝试一下,味道绝对一流。
在此度过惬意的用餐时光

“明洞海鲜汤&酱蟹・熊冷面”的厨师们厨艺专业,服务员们也都亲切热情。而且,有会讲中文的店员,所以在您用餐的时候有什么需要或疑问,尽可向店员提出,丝毫不必有沟通障碍的担心。另外,店铺不仅宽敞明亮、舒适清新,而且由于位于二层,您还可以在用餐的时候,瞻望外面繁华明洞的街景。来韩国,来明洞,来“明洞海鲜汤&酱蟹・熊冷面”店品味绝顶的地道韩国特色料理,度过惬意的用餐时光吧!
 店名 明洞海鲜汤&酱蟹
 地址 [地段名地址]
首尔特别市中区乙支路2街199-4,韩电大厦2F
(서울특별시 중구 을지로2가 199-4, 한전빌딩2F)
 
[道路名地址 
 

首尔特别市中区南大门路92, 韩电大厦2F
(서울특별시 중구 남대문로 92, 한전빌딩2F)
 
 联系电话 02-3789-5666 
 
 邮箱 hmco5704@naver.com 
 
 营业时间 11:00~22:00(最后点餐截至22:00) 
 
 休息日 全年无休 
 
 中文服务 有 
 
 支付方式 韩币、信用卡(银联卡、JCB、visa、master、amex) 
 
 交通
・地铁2号线乙支路入口(Euljiro1(il)-ga)站5、6号出口之间的台阶出来,步行约1分钟
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